ПИВО

Новости

О пиве


История пива в России

Когда было изобретено пиво, доподлинно неизвестно. На Руси пиво было широко употребляемо еще в древности. В VIII веке его во всю варили в Киевской Руси. Варили дома, в монастырях, а также на княжеских дворах. Пиво в Древней Руси пил каждый человек, оно служило непременным атрибутом угощения. В царствование Ивана III, запретившего кому бы то ни было, кроме казны, варить пиво, оно стало продаваться в царевых кабаках. Позже государственная монополия была отменена, а обычай подавать в кабаках пиво наряду с хлебным вином остался.

В 1715 году Петр I для развития в России пивоварения выписал из-за границы солодовщиков и пивоваров. Пиво становилось все более и более популярным напитком. return_links(); ?>

К XIX веку пьянство на Руси приняло такие масштабы, что в 1803 году был собран "Комитет для рассмотрения дел о пьянстве народном и о чрезмерном развитии питейных домов". Одной из мер было признано отделение в питейных домах продажи пива и вина. Были организованы специальные "портерные", где должны были продаваться высшие сорта пива и портер. Их число было определено для Петербурга в 30, для Москвы в 40 заведений, для других городов - по усмотрению начальников губерний. Много это или мало, решайте сами - например, в Брюсселе в середине XIX века было 943 пивных, по одной на каждые 200 жителей. return_links(2); ?> .

Развитие промышленного пивоварения в Финляндии и других скандинавских странах связано с именем русского купца Синебрюхова. Потомки Синебрюхова - крупнейшие пивовары, имеющие свои заводы во всех странах Скандинавии. Наследники Н. Синебрюхова теперь стали совладельцами старейшего Петербургского пивного завода "Вена".

Обедневший австрийский дворянин Филипп фон-Вокано в середине XIX века приехал в Россию из "пивной столицы" Вены и открыл небольшой пивоваренный завод на берегах Волги. В приволжских степях выращивался лучший и самый дешевый ячмень. В 1881 году пивоваренный Жигулевский завод начал производить дешевое пиво прекрасного качества, названного в честь родины владельцев "Венским". Непоправимый вред нанесла жигулевскому пивоваренному заводу антиалкогольная компания России в годы Первой Мировой войны. Владельца завода заподозрили в шпионской деятельности.

После революции в 1918 году его арестовали как буржуа-иностранца, а когда он после освобождения уехал в Среднюю Азию и открыл там пивоваренный завод, его обвинили во вредительстве и вновь арестовали, так как он скупал для нужд завода лед, необходимый для других целей. Из тюрьмы он вышел калекой и вскоре умер. return_links(2); ?> версия для печати

В начале 30-х годов века одновременно с переименованием г. Самара в г. Куйбышев один из лучших сортов пива "Венское", получившее на промышленной выставке высокую награду, было переименовано в "Жигулевское". Название "Венское пиво" существовало более 100 лет, 1881 по 1934 гг. В 1934-36 годах переименовали пиво "Венское" в "Жигулевское"; "Пльзенское" - в "Рижское"; "Московское темное" - в "Украинское"; "Экстра-Пльзенское - в "Московское".

В XX веке пивные и бары переживали разные времена. Власти в одно время видели в них альтернативу водке, а потом вдруг начинали усиленно бороться за культуру пития и поэтому ликвидировали любую точку, где можно было выпить пиво.

В Ульяновске до недавнего времени было немного мест, куда можно было прийти попить пива, да и качество разливного пива оставляло желать лучшего: мутноватое, кислое, жидкое "пойло", употребление которого могло доставить радость разве что "с большого бодуна".

В сегодняшних барах, кафе и просто пивных нашего города подают совсем другой напиток - ароматное, насыщенное, холодное до жгучести пиво из современных бочонков - кегов. Кафе, бары и рестораны в различных районах города приглашают вас на кружечку "пенного золота":

  • кафе "Изба", ул. Ленина, 67;
  • бар "Авангард", ул. К. Маркса, 8;
  • кафе-ресторан "Россия", ул. К. Маркса, 21;
  • кафе "Фантазия", ул. Самарская, 16;
  • кафе "Экспресс", ост."Инзенская";
  • кафе "13 стульев", пр-т Ульяновский, 2;
  • кафе "Кабанчик", ул. 40-летия Победы.

  • Иностранцы о русском пиве


  • Полезно ли пиво?

  • Интересная информация

  •  
     
    Яндекс. Пиво
    Разработка сайта - ВолгаГИС
    Дизайн сайта - Махаон